Eingelegte Paprika

Dieses Rezept ist für 4 Personen.

Zubereitung

Zubereitungzeit ca. 40 Min. Schwierigkeitsgrad: leicht

Bachofen auf 200 Grad vorheizen, Paprika vierteln und entkernen. Diese auf ein Backblech legen und in den Backofen. Solange bis sich die Haut wölbt und schwarz wird.

Danach etwas abkühlen lassen und die Haut entfernen.

Öl und Essig in einem Topf erwärmen .. NICHT KOCHEN lassen

Alle Zutaten dann in ein Glas geben und auf dem Kopf stellen bis es abgekühlt ist. Danach für mindestens 2-3 Tage in den Kühlschrank.

Wer mag kann noch 2-3TL Thymian, getrocknet dazugeben.