Chipa

Dieses Rezept ist für 4 Personen.

Zubereitung

Zubereitungzeit ca. 40 Min. Schwierigkeitsgrad: leicht

Eier, Fett und Käse zu einer sämigen Masser verrühren.
Nun Milch und Salz unterrühren, jetzt die Maniokstärke oder Tapiakamehl und und den Anis unterheben und zu einer festen Masse verrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und dort die zuvor in Ringen oder Bällchen geformte Masse in ca. 3 cm Stärke darauf legen und diese dann bei 250 Grad ca. 20 - 25 Minuten backen, bis die Chipas eine goldgelbe Farbe angenommen haben.
Achtung : Der Teig geht beim Backen nicht auf !

Tipp : Hierzu passt Kaffee aber auch Tee oder ein Erfrischungsgetränk !