Avocadosuppe

Dieses Rezept ist für 4 Personen.

Zubereitung

Zubereitungzeit ca. 20 Min. Schwierigkeitsgrad: leicht

Das Avocadofleisch aus der Schale lösen und in grobe Stücke zerkleinern. Von der Zitrone den Saft auspressen. Zusammen mit dem Avocadofleisch und der Sahne im Mixer pürieren.

Den Fond in einem Topf zum kochen bringen dann die Masse und den Wein unterrühren, nochmals kurz aufkochen lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.