Gebratener Eierreis

Dieses Rezept ist für 4 Personen.

Zubereitung

Zubereitungzeit ca. 30 Min. Schwierigkeitsgrad: leicht

Den Reis kochen und abkühlen lassen .
Den abgekühlten Reis in eine große Pfanne geben und im heißen Öl anbraten, dabei mehrfach umrühren .
Die Frühlingszwiebeln putzen, in Ringe schneiden und dazu geben .
Die Eier in einer Schüssel aufschlagen, mit einem Schneebesen verquirlen und mit Salz und Pfeffer nach eigenen Geschmack würzen .
Die Eiermasse zum Reis geben und leicht stocken lassen, dann mehrfach wenden, so oft bis die Eier nicht mehr flüssig sind .
Jetzt nach Belieben etwas Sojasoße hinzu geben und nochmals abschmecken .
Nun das fertige Gericht auf die Teller geben und servieren .

Tipp : Man kann auch noch anderes Gemüse nach eigener Wahl mit anbraten .