Pescado al chile verde

Dieses Rezept ist für 4 Personen.

Zubereitung

Zubereitungzeit ca. 25 Min. Schwierigkeitsgrad: leicht

Die Fischfilets in 6 gleich große Stücke schneiden und diese dann 10 Minuten dünsten.
Den Fisch zur Seite stellen.
Nun die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden, den Chili klein schneiden, den Koreander klein hacken.
Jetzt die Zwiebel, die Chilis un den Koreander und eine Schüssel tun, die Limetten auspressen und den Limettensaft dazu geben und die Worcestershire Sauce nach eigenen Geschmack hinzu geben und alles gut vermengen.
Den Fisch auf einen großen Teller legen die gut vermengte Masse darüber verteilen und servieren.

Tipp : Hierzu passt ein trockener Rotwein bestens !