Argentinische Schnitzelpfanne

Dieses Rezept ist für 10 Personen.

Zubereitung

Zubereitungzeit ca. 80 Min. Schwierigkeitsgrad: leicht

Zwiebeln abziehen, eine Zwiebel in Würfel schneiden und die anderen in Scheiben schneiden .
Ein Backblech fetten und mit Zwiebelscheiben auslegen .
Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikagewürz würzen, halbieren und auf die Zwiebelscheiben legen .
Das Hackfleisch mit den Zwiebelwürfeln und den Gewürzen ( nach eigenem Geschmack ) würzen , dann verkneten und auf den Schnitzeln verteilen .
Die Pilze abtropfen lassen und darüber streuen, dann alles mit der mexikanischen Soße begießen .
Im vorgeheizten Ofen bei 225 Grad 30 Minuten backen .
Jetzt die die Rahm, - Pfeffersoße, Schmand und Sahne verrühren .
Dies dann über die Schnitzelpfanne gießen, mit Alufolie abdeckenund nochmal 30 Minuten bei weiterhin 225 Grad in den Ofen schieben .

Tipp : Dazu passt Baguette und Salat hervorragend !