Tworoshniki, russische Quarkplin

Dieses Rezept ist für 4 Personen.

Zubereitung

Zubereitungzeit ca. 40 Min. Schwierigkeitsgrad: leicht

Den Quark durch ein Sieb in eine tiefe Schüssel streichen .
Mehl, Zucker, Vanillezucker, prise Salz und die Eier gut verrühren.
Diese Masse dann auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer dicken Wurst rollen und in 10 gleichgroße Scheiben schneiden .

Butter in einer Pfanne erhitzen und die Teigscheiben von beiden Seiten goldbraun braten .
Die fertigen Tworoshniki mit Puderzucker bestreuen und servieren .

Tipp : Man kann die fertigen Tworoshniki auch warm mit sauer Sahne oder Obstsirup servieren .